ÇANAKKALE ONSEKİZ MART ÜNİVERSİTESİ PEYNİRCİLİK UYGULAMA VE ARAŞTIRMA MERKEZİ YÖNETMELİĞİ

Danışma Kurulu: Merkezin Danışma Kurulunu,

Merkez: Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Peynircilik Uygulama ve Araştırma Merkezini,

Müdür: Merkezin Müdürünü,

Rektör: Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Rektörünü,

Üniversite: Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesini,

Yönetim Kurulu: Merkezin Yönetim Kurulunu,

Ezine peyniri üretiminin gerçekleştirilmesi; kalite, katma değer ve verimliliğin arttırılması konusunda gerekli çalışmaları yapmak.

Peynir üretimini kapsayan ulusal ve uluslararası düzeyde uygulamalı araştırma ve geliştirme projeleri yapmak.

Bölgedeki peynir üreticilerine ürün ve yöntem geliştirme konularında yüksek nitelikli araştırma ve geliştirme desteği vermek ve sektörde rekabet gücünü arttırmaya yardımcı olmak.

Ezine peynirinin hammaddesi olan çiğ süt kalitesinin bölgede standartlara uygunluğunu sağlayabilmek için rutin kalite kontrol analizlerini bölge firmaları ile ortak kontrol ederek kayıt altına almak.

Bölgedeki çiğ süt hammaddeleri ve süt ürünlerinin denetiminin sürekliliğini sağlamak, araştırma ve geliştirme faaliyetleri ile üretimin optimizasyonu, geliştirilmesi, üreticinin ihtiyaç, talep ve sorunlarının çözümlerine yönelik çalışmalarda bulunmak.

Çanakkale’de katma değeri yüksek süt ürünleri geliştirmek ve üretmek, süt ve sağlık, süt ve beslenme, süt kalite ve güvenliği, süt ve tüketici konularında araştırma projeleri yapmak, konu ile ilgili mercileri bilgilendirmek ve yönlendirmek, koordinasyonu sağlamak, danışmanlık hizmeti vermek, bu konudaki çalışmalara katılarak araştırma ve planlama potansiyelini arttırmak.

Bölgedeki peynir üretimi konusunda çıkabilecek sorunlara çözüm önerileri geliştirmek, sektör temsilcileri ile işbirliği içinde araştırma ve geliştirme projeleri gerçekleştirmek.

Peynir üretim sektöründe küresel düzeyde eğilimleri yakından takip etmek, bu eğilimlere paralel araştırmalar yapmak ve bilgi üretmek, bu bilgileri Çanakkale peynir sektörünün hizmetine sunmak ve Üniversite arasında iş birliğini arttırmak.

İlgili mevzuat hükümleri kapsamında kamuoyunu aydınlatmak amacıyla ulusal ve uluslararası nitelikte panel, konferans, sempozyum ve kongre gibi toplantılar düzenlemek.

Yurt dışında ve yurt içinde peynircilik sektöründeki gelişmeleri izlemek, kamuoyuna bu konularda doğru ve güvenilir açıklamalar yapmak, bilgilendirici bültenler yayımlamak ve doğabilecek spekülasyonları önlemek.

Üniversitenin ilgili fakülte, yüksekokul, uygulama ve araştırma merkezleri yanında, Üniversite dışındaki kurum ve kuruluşlar ile işbirliği yaparak peynir üretimi ile ilgili konularda; toplumun her kesiminin eğitimine yardımcı olmak, bu amaçla sertifikaya yönelik eğitim ve öğretim programları düzenlemek.

Yurt içi ve yurt dışındaki ilgili kişi, kurum ve kuruluşlarla iş birliği halinde çalışmak.

Yönetim Kurulunun kararlaştıracağı diğer faaliyetlerde bulunmak.

Müdür.

Yönetim Kurulu.

Danışma Kurulu.

Merkezi temsil etmek.

Yönetim Kurulu kararlarını uygulamak.

Merkezin idari ve mali işlerini yürütmek.

Yönetim Kurulu ve Danışma Kuruluna başkanlık etmek.

Merkezin yıllık faaliyet raporunu ve bir sonraki yıla ait çalışma programlarını hazırlamak ve Yönetim Kurulunca onaylanmış şekli ile Rektörlük onayına sunmak.

Merkezin çalışmalarıyla ilgili plan ve programların hazırlanmasını ve uygulanmasını sağlamak.

Merkezin yatırım ve plan tasarısını hazırlamak.

Merkez personelinin eğitim, uygulama, araştırma, danışmanlık ve yayım konularındaki isteklerini değerlendirip karara bağlamak.

Gerekli hallerde Merkezin faaliyetleri ile ilgili geçici çalışma grupları kurmak ve bunların görevlerini düzenlemek.

Yurt içi ve yurt dışındaki kamu kurum ve kuruluşları ve özel kurum ve kuruluşlar ile ortaklaşa yürütülecek çalışmaların temel ilke, esas ve usullerini tespit etmek.

Müdürün, Merkezin yönetimi ile ilgili getireceği konuları değerlendirerek karara bağlamak.