ADNAN MENDERES ÜNİVERSİTESİ TÜRK VE DÜNYA MUTFAKLARI UYGULAMA VE ARAŞTIRMA MERKEZİ YÖNETMELİĞİ

Merkez (TÜDAM): Türk ve Dünya Mutfakları Uygulama ve Araştırma Merkezini,

Müdür: Merkezin Müdürünü,

Rektör: Adnan Menderes Üniversitesi Rektörünü,

Senato: Adnan Menderes Üniversitesi Senatosunu,

Üniversite: Adnan Menderes Üniversitesini,

Yönetim Kurulu: Merkezin Yönetim Kurulunu

Türk ve Dünya mutfakları konusunda bilimsel araştırma, inceleme ve yayın yapmak, bu nitelikteki çalışmaları koordine etmek, teşvik ve desteklemek amacıyla ulusal ve uluslararası kurum ve kuruluşları harekete geçirmek.

Türk ve Dünya mutfakları ile ilgili konularda sektörler arası planlama, şehir, bölge ve ülke düzeyinde ortaklık, izleme ve değerlendirme, eğitim ve danışmanlık konularında hizmetler vermek.

Türk Mutfağı konusunda toplumun, ilgili kurum ve kuruluşların farkındalığının artırılması, bilinçlendirilmesi, eğitilmesi ve destek mekanizmaları oluşturulmasına imkan sağlayıcı çalışmalar yapmak.

Ulusal ve uluslararası kongre, konferans, seminer, sempozyum, çalıştay ve eğitim toplantıları düzenlemek ve bu gibi faaliyetlere katılmak.

Konu ile ilgili yurt içi ve yurt dışındaki benzer amaçlı kurum ve kuruluşlarla işbirliğinde bulunmak, ortak faaliyetler ve projeler yürütmek.

Türk ve Dünya mutfakları konusunda görsel, işitsel ve yazılı yayınlar yapmak.

Türk ve Dünya mutfakları kapsamında yer alan yemeklerin reçetelerini oluşturmak, bu yemeklerin gelecek kuşaklara aktarılması konusunda çalışmalar yapmak.

Türk ve Dünya mutfakları kapsamında yer alan konularda Türk ve yabancı kişi ve kurumlarla işbirlikleri yapılarak sertifikaya dayalı eğitim programları hazırlayıp uygulamak.

Yönetim Kurulu tarafından karar verilen diğer faaliyetlerde bulunmak.

Müdür.

Yönetim Kurulu.

Merkezi temsil etmek.

Merkezin kısa, orta ve uzun dönemli amaç ve politikalarını ve bunlara dayalı eğitim, araştırma ve danışmanlık ile ilgili plan ve programları hazırlamak, Yönetim Kurulunun onayından sonra uygulamak.

Yönetim Kuruluna başkanlık etmek ve alınan kararları uygulamak.

Personel ihtiyacını belirleyip Yönetim Kuruluna sunmak.

Araştırma ve proje çalışma ekipleri kurmak.

Her yılsonunda, Merkezin yıllık faaliyet raporunu ve bir sonraki yıla ait çalışma programını hazırlayıp Yönetim Kuruluna sunmak.

Merkez bünyesinde düzenli çalışmayı sağlamak.

Merkezin gözetim ve denetimini yapmak.

Merkezin faaliyetleri ve yönetimi ile ilgili konularda kararlar almak.

Merkezin eğitim, öğretim, bilimsel araştırma, danışmanlık, yayın, tanıtım ve işbirliği faaliyetlerine ilişkin esasları belirlemek.

Merkezin planladığı veya Merkezden talep edilen eğitim, uygulama, araştırma, danışmanlık yayın ve işbirliği konularındaki talepleri değerlendirip karara bağlamak.

Bir önceki yıla ait faaliyet raporunu ve bir sonraki yıla ait çalışma programını değerlendirmek ve Rektörün onayına sunmak üzere karara bağlamak.

Eğitim programları sonunda katılanlara verilecek sertifika, başarı belgesi ve benzeri belgelerin düzenlenme koşullarını belirlemek.

Merkezin faaliyetleri ile ilgili birimleri ve çalışma gruplarını oluşturmak ve bunların görevlerini düzenlemek.

Kamu kurum ve kuruluşları, özel sektör, yurt dışındaki kurum ve kuruluşlar ile ortaklaşa yürütülecek çalışmaların temel ilke, usul ve esaslarını tespit etmek.

Merkezin yönetimi ile ilgili diğer kararları almak.