TÜRK GIDA KODEKSİ MEYVE SUYU VE BENZERİ ÜRÜNLER TEBLİĞİ (TEBLİĞ NO: 2014/34)

---|---

Çarkıfelek/Pasion meyvesi | 25

Quito naranjillos/Lulo | 25

Siyah frenk üzümü | 25

Beyaz frenk üzümü | 25

Kırmızı frenk üzümü | 25

Bektaşi üzümü | 30

Yabani iğde | 25

Çakal eriği | 30

Erik | 30

Mürdüm eriği | 30

Kuş Üvezi | 30

Kuşburnu | 40

Vişne | 35

Diğer kirazlar | 40

Yaban mersini/Çoban üzümü | 40

Mürver yemişi | 50

Ahududu | 40

Kayısı | 40

Çilek | 40

Karadut/Böğürtlen | 40

Büyük meyveli vaksiniyum | 30

Ayva | 50

Limon ve misket limonu | 25

Bu kategoriye ait diğer meyveler | 25

_ _

_2) Suyuyla birlikte doğal olarak tüketilmeyen düşük asitli, pulpumsu kıvamda veya yüksek miktarda aromalı meyveler_

Mango/ Hintkirazı | 25

---|---

Muz | 25

Guava | 25

Papaya /kavun ağacı | 25

Liçi | 25

Azerola/ Barbados Kirazı | 25

Sursop/Tarçınelması | 25

Kustard elması/Bullock’s heart | 25

Hint ayvası | 25

Nar | 25

Kaşev/Kaju meyvesi | 25

İspanyol / Avrupa eriği | 25

Umbu | 25

Bu kategoriye giren diğer meyveler | 25

_ _

_3) Suyuyla beraber doğal olarak tüketilebilen meyveler_

Elma | 50

---|---

Armut | 50

Şeftali | 50

Limon ve Misket limonu dışındaki turunçgiller | 50

Ananas | 50

Domates | 50

Bu kategoriye giren diğer meyveler | 50

EK – 4

KONSANTREDEN ELDE EDİLEN MEYVE SUYU VE PÜRESİ İÇİN MİNİMUMBRİKS DERECESİ

Meyvenin Adı | Botanik Adı | Konsantreden elde edilen meyve suyu ve püresi için minimum briks derecesi

---|---|---

Elma (*) | _Malus domestica_ Borkh. | 11.2

Kayısı () | _Prunus armeniaca_ L. | 11.2

Muz () | _Musa x paradisiaca_ L.(plantainler hariç) | 21.0

Siyah frenk üzümü(*) | _Ribes nigrum_ L. | 11.0

Üzüm/grape(*) | _Vitis vinifera_ L.ve hibritleri _Vits labrusca_ L.ve hibritleri | 15.9

Greyfurt(*) | _Citrus x paradisi_ Macfad. | 10.0

Guava() | _Psidium guajava_ L. | 8.5

Limon(*) | _Citrus limon_ (L.) Burm.f. | 8.0

Mango() | _Mangifera indica_ L. | 13.5

Portakal(*) | _Citrus sinensis_(L.)Osbeck | 11.2

Çarkıfelek/Pasion meyvesi | _Passiflora edulis_ Sims | 12.0

Şeftali() | _Prunus persica_ (L.)Batsch var.persica | 10.0

Armut() | _Pyrus communis_ L. | 11.9

Ananas(*) | _Ananas comosus_ (L.) Merr. | 12.8

Ahududu(*) | _Rubus idaeus_ L. | 7.0

Vişne(*) | _Prunus cerasus_ L. | 13.5

Çilek(*) | _Fragaria x ananassa_ Duch. | 7.0

Domates(*) | _Lycopersicon esculentum,_ Mill. | 5.0

Mandalina(*) | _Citrus reticulata_ Blanco | 11.2

Beyaz frenk üzümü | _Ribes rubrum_ L. | 10.0

Kırmızı frenk üzümü | _Ribes rubrum_ L. | 10.0

Bektaşi üzümü | _Ribes uva-crispa_ L. | 7.5

Yabani iğde | _Hippohae rhamnoides_ L. | 6.0

Çakal eriği | _Prunus spinosa_ L. | 6.0

Erik | _Prunus domestica_ L. | 12.0

Mürdüm eriği | _Prunus domestca_ L.subsp. _domestica_ | 12.0

Kuş Üvezi | _Sorbus aucuparia_ L. | 11.0

Kuşburnu | Rosa canina | 9.0

Yüksek boylu maviyemiş | _Vaccinium corymbosum_ L _._ | 10.0

Alçak boylu maviyemiş | _Vaccinium angustifolium_ L _._ | 10.0

Yaban mersini / Çoban Üzümü | _Vaccinium myrtillus_ L _._ | 10.0

Mürver yemişi | Sambucus nigra L. | 10.5

Büyük Meyveli Vaksiniyum | _Vaccinium macrocarpon_ Aiton _Vaccinium oxycoccos_ L. | 7.5

Liçi | _Litchi chinenesis_ Sonn. | 11.2

Azerola/ Barbados Kirazı | _Malpighia punicifolia_ L. | 6.5

Sursop /Tarçın elması | _Annona muricata_ L. | 14.5

Hint ayvası | _Annona squamosa_ L | 14.5

Nar | _Punica granatum_ L. | 13,0

Kaşev/ Kaju meyvesi | _Anacardium occidentole_ L. | 11.5

(*) Meyve suyu olarak üretilir, 20/20 ͦ C’deki suya karşılık minimum relatif yoğunluk hesaplanır.

() Püre olarak üretilir, sadece minimum düzeltilmemiş Briks okuması (asit düzeltmesi olmaksızın) hesaplanır.